आम खाद्य कंटेनर सामग्री मे प्लास्टिक, कांच, सिरेमिक, धातु आदि शामिल छै.विभिन्न सामग्री कें कंटेनर कें अपन विशेषता आ उपयोग कें दायरा छै.
1. प्लास्टिक के भोजन के बर्तन
प्लास्टिक कें खाद्य पदार्थक कें बर्तन खाद्य भंडारण कें सब सं आम कंटेनर मे सं एक छै, जे मुख्य रूप सं प्लास्टिक सं बनल छै. प्लास्टिक कें खाद्य पदार्थक कें बर्तन हल्का, ले जाय मे आसान, अत्यधिक पारदर्शी होयत छै, आ इच्छानुसार चयन कैल जा सकएय छै. तथापि, प्लास्टिक कें बर्तन उच्च तापमान कें प्रतिरोधी नहि होयत छै, विकृत करनाय आसान छै, आ उच्च-तापमान भोजन कें संग्रहण कें लेल उपयुक्त नहि छै. एकरऽ अलावा अगर बहुत बार इस्तेमाल करलऽ जाय त॑ डायऑक्सिन जैसनऽ हानिकारक पदार्थ पैदा करलऽ जैतै, जे स्वास्थ्य लेली अच्छा नै छै ।
2. काँच भोजनक पात्र
ग्लास फूड कंटेनर मे पारदर्शिता बेसि होयत छै, भीतर भोजन देख सकय छै, आ भोजन कें प्रदूषण नहि होयत. इ उच्च तापमान कें सामना करय सकय छै आ एसिड-प्रतिरोधी आ क्षार-प्रतिरोधी होयत छै, जेकरा सं इ आदर्श खाद्य भंडारण कंटेनर बनायत छै. एकर अलावा, प्लास्टिक कें बर्तनक कें तुलना मे, ग्लास कें बर्तन साफ करनाय आसान छै, गंध छोड़नाय आसान नहि छै, आ ओकर सेवा जीवन बेसि होयत छै.
3. सिरेमिक खाद्य कंटेनर
सिरेमिक फूड कंटेनर एकटा एहन सामग्री छै जे हाल कें वर्षक मे उभरल छै. हुनका सब में चीनी मिट्टी के बरतन के रूप छै, भोजन के मूल स्वाद के बनाए रख सकै छै, आरू प्लास्टिक के बर्तन के तुलना में पर्यावरण के अनुकूल अधिक छै. सिरेमिक कंटेनर कें बनावट मुलायम आ आरामदायक स्पर्श होयत छै, लेकिन सामग्री अपेक्षाकृत भंगुर होय कें कारण, अहां कें उपयोग करय कें समय टक्कर सं बचाव कें लेल सावधान रहय कें जरूरत छै.
4. धातुक भोजनक पात्र
टीन कें डिब्बा जैना धातु कें खाद्य पदार्थक कें उपयोग अक्सर डिब्बाबंद खाद्य पदार्थक मे कैल जायत छै. धातु कें कंटेनर मे नीक सीलिंग गुण होयत छै, भोजन कें ताजा रख सकय छै, आ नीक रूप आ बनावट कें होयत छै. ई सब किफायती आ व्यावहारिक होइत अछि । मुदा, धातुक कें कंटेनर कें उपयोग अम्लीय या क्षारीय खाद्य पदार्थक कें संग्रहण कें लेल नहि कैल जा सकय छै, कियाकि इ रासायनिक प्रतिक्रियाक कें प्रवृत्ति होयत छै आ खाद्य कें गुणवत्ता कें प्रभावित करयत छै.