स्टेप 1: अपन टब चुनू, अपन प्रोटीन तैयार करू
पहिने पहिने काज लेल सही टूल चुनू। अहां कें टब कें आकार अहां कें मांस कें आकार सं मेल खाएय कें चाही. अहाँ एतेक जगह चाहैत छी जे मांस बिना स्क्विश केने आराम सं पड़ल रहय.
•स्टेक, चॉप्स, या चिकन ब्रेस्ट कें लेल: एकटा कॉम्पैक्ट 8L (8.5 qt) टब एकदम सही छै.
•पसलियन के रैक या पूरा चिकन के लेल: ऑल-राउंड 16L (16.9 qt) टब अहां के सबस नीक शर्त अछि.
•एकटा विशालकाय ब्रिस्केट या एकटा थैंक्सगिविंग टर्की के लेल: 30L (31.7 qt) टब के संग पैघ जाउ।
एक बेर जखन अहां अपन टब पाबि लेब त पेपर तौलिया सं अपन मांस कें थपथपा क सुखाउ (एहि सं मैरिनेड कें नीक सं चिपकय मे मदद मिलैत छै) आ ओकरा भीतर राखूं.
चरण 2: एकरा पर डालू (बिना गंदगी के)
आब, मांस पर अपन मैरिनेड ढारि दियौक। एहि ठाम अहां प्रिप टब के गहींर देबाल के तुरंत सराहना करब. आब अपन साफ काउंटरटॉप पर मैरिनेड के छींटा मारय के चिंता नहिं. ऊँच कात सब किछु समाहित रखैत अछि, ठीक ओतहि जतय अहाँ चाहैत छी।
चरण 3: पूर्ण कवरेज प्राप्त करू
स्वाद के लेल ई सबस महत्वपूर्ण हिस्सा अछि। अहां के ई सुनिश्चित करय के जरूरत अछि जे मांस के हर एक नुक्कड़ ओहि स्वादिष्ट मैरिनेड मे लेपित अछि. एकटा प्रिप टब अहां कें ओतय हाथ डालय कें लेल (या चिमटा कें उपयोग करय कें लेल) आ वास्तव मे मैरिनेड कें प्रोटीन मे काज करय कें लेल बहुत जगह दै छै. एकरा पलटि दियौक, घुमाउ, आ नीक मालिश करू!
चरण 4: कवर, ठंढा, आ जादू होबय दियौ
एक बेर जखन अहाँक मांस पूरा लेप भ गेल तखन अपन SUNOVA LIVING प्रिप टब पर ढक्कन स्नैप करू । इ सुरक्षित ढक्कन दू कारण सं महत्वपूर्ण छै:
1.ई अहां के फ्रिज में कोनो तरहक फैलल या लीक के रोकैत अछि।
2.ई कच्चा मांस कें सुरक्षित रूप सं रखएयत छै, जे कोनों तरह कें क्रॉस-संदूषण कें रोकएयत छै.
आब, पूरा टब के फ्रिज मे पॉप करू आ एकरा मैरीनेट करय दियौ । ठंढा करय के समय तखन होइत छैक जखन स्वाद सचमुच मांस मे घुसि जाइत छैक ।
स्टेप 5: फ्रिज स ग्रिल तक, कोनो ड्रिप्स संलग्न नहि
ई अंतिम, सुन्दर डेग अछि। जखन ग्रिल करय के समय आबि जायत अछि त मांस के दोसर प्लेट मे स्थानांतरित करय के जरूरत नहिं. बस अपन प्रिप टब के मजबूत हैंडल पकड़ू आ पूरा चीज के सीधा अपन ग्रिल पर ल जाउ. ई एकटा साफ-सुथरा, एक-तरफा यात्रा थिक जाहि में अहाँक फर्श वा आँगन में शून्य ड्रिप होइत छैक.
सही मैरिनेटिंग के लिये प्रो टिप्स
एकरा अगिला स्तर पर ल जेबाक लेल तैयार छी? ई टिप्स ध्यान मे राखू।
टब मे ओवरक्रॉड नहि करू
ध्यान राखू जे अहाँक मांस मे कनि साँस लेबाक जगह हो। यदि एकरा बेसि कस क पैक कैल गेल छै त मैरिनेड घूमि नहि सकय छै आ ओकरा समान रूप सं कोट नहि कयर सकय छै.
एकरा एकटा फ्लिप दियौ
मैरिनेटिंग कें बेसि समय (एक घंटा सं बेसि) कें लेल, टब कें आधा रास्ता खोलनाय आ मांस कें पलटनाय नीक विचार छै. एहि स दुनू पक्ष कए मैरिनेड स बराबर प्रेम भेटैत अछि।
अपन मैरिनेटिंग टाइम जानू
सब प्रोटीन एक समान नहि होइत अछि। एतय एकटा त्वरित चीट शीट अछि:
•माछ आ समुद्री भोजन : 15-30 मिनट मे भरपूर अछि।
•चिकन & पोर्क : 2 स 6 घंटा नीक लगैत अछि।
•गोमांस आ मेमना : कठोर कटौती के लेल 4 घंटा स राति भरि।3
सुरक्षा पहिने: अपन मैरिनेड कें कहियो दोबारा उपयोग नहि करूं
एक बेर कच्चा मांस अहां के मैरिनेड मे बैसल भ गेल अछि त ओ बैक्टीरिया सं भरल भ जाएत अछि. एकरा कहियो, कहियो अपन पकाएल भोजन पर चटनी के रूप मे प्रयोग नहि करू। सदिखन एकरा फेकि दियौक।
SUNOVA LIVING Prep टब अहाँक सबसँ नीक शर्त किएक अछि |
हमर प्रिप टब के डिजाइन एहन लोक केने छथि जे बीबीक्यू करय के शौकीन छथिन्ह. भोजन-ग्रेड, बीपीए-मुक्त सामग्री पूर्ण रूप सं सुरक्षित छै, गहरी दीवार आ सुरक्षित ढक्कन गंदगी कें समाप्त करएयत छै, आ आसान-कैरी हैंडल परिवहन कें सपना बनायत छै. संगहि, साफ करबा मे हवाक झोंका सेहो अछि।
मैरिनेटिंग कें जरूरत सं बेसि कठिन बनानाय बंद करूं. एकटा उचित बीबीक्यू प्रिप टब पकड़ू आ अपन पूरा ग्रिलिंग अनुभव के रूपांतरित करू। पूरा लाइनअप देखु परसुनोवालाइविंग डॉट कॉमआ अपन जीवन के सबस नीक बीबीक्यू बनेबाक लेल तैयार रहू !